才知道，猪肉有2个位置要少买，吃了或对身体不好

作者：   发布时间:2022-11-11 09:02:45   浏览次数:384

导语：猪肉肉质鲜美，而且价格比较亲民，对于大部分的家庭来说，都能够消费得起，不过猪肉的价格相对来说还是比较起伏不定的，并不如牛羊肉那么稳定。

但是不得不说，人们在平时选择肉的时候，还是大多数会选择猪肉，因为对于猪肉来讲，并不会有羊肉那么大的膻气味，也没有牛肉那么贵的价格，所以这才导致了猪肉在平时更为常见。

甚至有些人买猪肉的时候，为了避免麻烦，通常会买一只猪回家，不过对于整只猪来说，猪身上有些部位其实是并不适合我们去食用的，因为在这两个部位里或多或少可能会存在一些毒素，这些毒素进入人体以后会导致身体出现健康问题。

1.猪脑

各种动物的脑子当中都会含有着非常多的营养物质，猪脑也是一样，特别是蛋白质含量非常多。不过在猪脑当中除了营养物质以外，还拥有着一些对人体不好的物质，比如胆固醇以及脂肪。

大家都知道脂肪摄入多了会让人引起肥胖，从而出现健康问题，而胆固醇摄入多了就会影响人体当中的胆固醇水平，从而引起高血压或其他疾病。

 

2.猪脖子肉

猪脖子肉在平时的生活里相对来说还是比较少见的，比较常见的有鸭脖子、鸡脖子等等。很多人也都明白猪脖子是不能吃的。在民间猪脖子还有一些其他的叫法，比如槽头肉、血脖肉等。

之所以这样叫住脖子，就是因为在杀猪的时候需要先将猪放血，然而放血的部位就是猪脖子，由于猪身上的血液非常多，通常都会放不干净，从而在猪脖子当中累积形成淤血。

除了大量的淤血以外，在猪脖子当中还会存在着一些脂肪瘤、淋巴结等等，而且很多养猪大户在平时还会给猪打针来预防疾病，其中就包括一些激素类的药物，打针的部位通常都是猪脖子，所以说猪脖子这个部位除了没有营养以外，还可能会留有激素类的药物或其他有毒有害物质，建议大家在平时还是不要再吃猪脖子肉了。

 

最后，教大家如何在平时买猪肉的时候分辨血脖肉

想要分辨这一块猪肉是不是血脖肉，首先就要看外观，如果看到肉质是瘦肉与肥肉相包裹，而且还没有明显的分界线，肉的颜色看上去太白，那么这就有可能是血脖肉。

也可以通过用手摸猪肉来进行分析，如果用手摸到猪肉上的时候，可以感觉出细微的颗粒感，那么这些颗粒感很有可能就是来自猪脖子上的脂肪瘤、淋巴结。

除此之外想要分辨是不是血脖肉从味道上也可以闻出来的，因为血薄肉闻起来的时候具有很大的腥味，味道发臭。

还可以通过价格来侧面反映出是不是血脖肉，因为血脖肉会比一般的猪肉在价格方面低很多。

结语：

希望通过今天的内容可以帮助到大家，在平时买猪肉的时候，尽量要擦亮眼睛，不要购买这两个部位。

本文标题：才知道，猪肉有2个位置要少买，吃了或对身体不好
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发布时间：2022-11-11 09:02:45