市场大环境下，根据酒店的内外环境经营理念，用目标管理方法，通过对计划的编制、执行，确定经营决策。以制度化为主，人性化为辅的管理方法，进行对公司全面细致的管理、培训，经过对员工的沟通、执行、督导、检查、考评等一系列的落实，给公司带来良好的效益。执行公司总体计划任务，力争经营管理创新。

一、酒店管理是怎样的？
首先根据公司实际情况，进行管理框架理定机制调整，稳定基础在预定周期内，逐步调整各部门的管理现状，进一步制定营销方案，加大贵宾区的服务促销力度，开发考评保健项目，使公司营运一体化。
酒店是服务业，但有着与其他服务业不同的特点∶
1、相同的是都是服务业，都要有良好的服务来吸引客源，要以一定的价格来吸引客源，同时酒店是一个全方位的服务业，他包含了运输，餐饮，住宿，以及相关的服务。一个好的酒店首先要做的是良好的服务，如果这上点都没有，肯定是失败的。在管理上首先要有优秀的员工和团队合作。其次才是相关配套的服务。
2、不同点是∶他是全方位的服务业。所以要有良好的资源。同时他又是与其他服务业不同的资产。一个酒店动不动就上千万，这也是其他服务业所不能相比的。所以在管理上应该理全面和精细化管理。
3、因为要全面说解需要太多的篇幅，只能总的说一下。
首先是人员的管理，团队的管理，其次是后勤部门保障的管理。员工是酒店的生命·是财富的创造者，如何让员工积极主动的工作为酒店付出，把酒店当家是管理
二、酒店经营理念和方针
1、顾客满意
顾客是企业的衣食父母，是企业赖以生存的土壤，只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报。我们必须牢记酒店岗位职责中的服务理念∶"只有服务质量的提高，才能赢得市场的回报!"、"服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想。以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则。"对于服务意识的深入与实施，我们应为此做出不懈的努力。服务宗旨∶客人第一、服务至上;礼貌规范、温馨得体。
2、经营创新
酒店是传统产业和信息技术的高度结合，产业是有生命周期的，而服务是无生命周期的，我们要把有限的企业生命和无限的服务有机的结合起来，创造出"人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转"的优势。只有通过不断地改进和完善，才能有效的提高服务质量。"唯有提升，才能更好"。
3、利益原则
企业经营的主要目的是盈利，主张在顾客、职员、企业之间结成利益共同体，建立按生产要素分配利益的内部动力机制。
4、经营方针
归纳为三要素∶以人为本、以市场为本、以效益为本。
塑造高档形象、主动争取客源、创造服务特色和赢取良好口碑。由于本酒店内的不同营业点是存在不同的产品性质和客源市场，对此我们将按不同的营业点制订不同的经营策略与经营方法;并由于客源市场与顾客需求是不断的因时变化，故本酒店的经营策略与经营方法也应因时调整，必须按市场需求的预见而定位。尽管经营方法在不断变化.但酒店经营方针的三要素不变。
5、酒店精神勤奋+努力+忠诚=成功不争第一，只做最好。
6、酒店信念
酒店的组织方式、运作流程和采用的技术都应紧紧围绕着顾客，在与顾客协调一致的服务工作中，达到双赢的最佳境界。我们应在做到高质、周到、完善地为客户提供服务的同时，并注重利用客户的各种信息，根据客户的信息，为其量身定做服务的内容和方式。近期和远期的市场需求是我们行动的导向。以客户为中心和以市场为导向的理念要贯穿整个酒店，渗透到各个环节，并要努力深入到每个员工的思想中。同时还要配以先进的信息技术，强调科技的效率，以保证整个环节迅速响应市场。
三、酒店的发展战略
1、加强酒店品牌管理
围绕∶"创立品牌（企业形象）一 发展品牌（客人满意度）—壮大品牌（客人忠诚度，员工满意度贯穿发展战略）"的思路开展工作;稳定发展酒店业的传统项目，树立寿县当地领头羊的形象，形成与同行业的差别性。不断创新，增强酒店的活力，提高酒店的竞争力，为洒店的进一步发展打下坚实的基础。品牌就是要树立酒店独有特色的形象∶优质的服务、人文的环境、智能化的管理、具有行业特色的入住商家.为来本地的商务客人营境出具有某特色的兴旺的商业气候. （门面房的利用）
2、运用信息网络管理校术
建立现代特色高智能化的酒店∶为我们的营销开辟新的渠进，为我们的经营及管理溶入先进的模式，达到形成传统企业与现代信息科技相结合的经营管理特色的目的. 
3、以五星级酒店式的服务、高料校的智能进行酒店物业管理;形成品牌化、规模化、网络化的酒店管理模式.
四、酒店的市场定位及经营策略
1、酒店定位为综合性商务型酒店，以综合性酒店概念为经营核心，以高档次消费水平的企业顾客为主。一切配套服务及设施均应围绕此中心，为客人提供便捷的办公、商务洽谈、商务宴请、居住条件等。酒店的经营思想应以商务散客与接待会议为主，拓展本地中等收入、长住客、宴会、旅行社;
2、抓住当地经济快速发展这一契机，开展商务投资、商务考察的相关服务，提高酒店的市场占有率，使酒店的出租率能够稳中有升;3.3销售部门必须提高市场敏感度，及时调整销售策略，适应市场变化，根据实际情况调整 房价，针对淡季做一些特别报价，以提高酒店出租率;
3、销售部门必须提高市场敏感度，及时调整销售策略，适应市场变化，根据实际情况调整 房价，针对淡季做一些特别报价，以提高酒店出租率;
4、建立健全考核奖励机制，逐步形成销售积分机制。
5、借助当地经济快速发展的优势，发展酒店的会议经济。
6、经营策略。广开思路、强化营销、价高折大、政策灵活、积极主动、全员销售、重视意见、优化服务、创造声势、建立形象。餐饮为酒店经营重点，也是酒店各营业点的业务来源之主要源头，故此，我们必须首先强化餐饮业务的拓展，尽量争取最大的客流量，以避免酒店出现冷清的局面。所谓"先有人气，后有财气"。