护国菜的来历

作者：admin   发布时间:2008/11/4 9:56:10   浏览次数:943

“护国菜”原来只不过是番薯叶煮的菜，用料粗糙得不能再粗糙了，因为，它只是猪食，就算是上世纪中期的那段“困难时期”，人们除非在勒紧裤头之际，才会勉强地想到它，足见其“珍贵”。

　　那么，如此粗糙的菜式，为何能居称“护国菜”呢？原来，早在700多年前，南宋末代皇帝赵昺，被蒙古大军狙击得不断南撤。当时，宋帝昺身边只有文天祥和陆秀夫等几员战将和官员，当来到潮州府潮阳县的一间破烂寺院时，正见几个饥寒骨瘦的和尚 正围着一盘菜，津津有味地吃着，着令宋帝昺肚皮发响，和尚见皇帝到来，连忙另煮一炉，几天也没有一粒米下肚的宋帝昺，吃得非常满意，大概是平生也未吃过如此的“好菜”，他立即传召和尚问菜是何物；当知道寺院亦因没有可炊的东西，和尚巧心用上番薯叶来煮菜时，宋帝昺心有感触，于是并赐番薯叶煮的菜为“护国菜”。

本文标题：护国菜的来历
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