饮食中的食用色素（二）

作者：admin   发布时间:2009/3/26 11:44:44   浏览次数:142

    食用色素不是非法添加物
    苏丹红事件的恶劣影响使人们对原本名声就不太好的色素更加产生了怀疑，认为凡是添加了色素的食品，都是不安全的，只有那些天然的食品才安全。其实，苏丹红只是一种工业染料，并非食用色素，很多人把食品中添加的色素和苏丹红等同起来，这是错误的。色素也不是非法添加物，在食品中添加色素并不是现代人的专利。在我国古代，人们就知道利用红曲色素来制作红酒。自从1856年英国人帕金合成出第一种人工色素——苯胺紫之后，合成色素开始登上食品添加剂的舞台，扮演着改善食品色泽的角色。客观地说，色素对于现代食品工业的发展做出了巨大的贡献，使食品的品种和花样大大增多，繁荣了食品市场，让我们的餐桌更加丰富，让我们的食品更加诱人，满足了人们对食品的追求。

本文标题：饮食中的食用色素（二）
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