走出危机专家支招：2009中国餐饮业高峰论坛西湖畔拉开帷幕

作者：admin   发布时间:2009/4/8 16:05:33   浏览次数:226

4月14日，中国饭店协会与杭州市贸易局共同举办的“发展现代餐饮、扩大消费需求”主题论坛将在杭州大华饭店拉开帷幕。本次论坛主要由以下三大板块组成：
板块一:餐饮业如何应对金融危机主题论坛
演讲题目：金融危机下餐饮业经营环境分析与发展机遇
演讲嘉宾：何建民 上海财经大学国际工商学院教授、博士生导师

上海财经大学国际工商学院教授、博导 何建民
上海财经大学工商管理博士后流动站旅游管理专业博士后导师
上海财经大学旅游管理系主任
获国务院特殊津贴专家
中国饭店协会客座教授、全国优秀教师
留学奥地利国际旅游管理学院并获国际旅游管理专家证书
联合国世界旅游组织市场咨询专家
国家旅游局《中国奥运旅游促销规划》评审专家
上海市世博会重点课题主持人
欧美同学会酒店专业委员会专家
国家社科基金项目《外资进入中国旅游业的现状、趋向及对策研究》主持人
专著《现代宾馆管理原理与实务》获国家教育部优秀教材奖
专著《旅游现代化开发经营与管理》获上海市哲学社会科学优秀成果著作奖
上海迪斯尼乐园建设项目评审专家

演讲题目：餐饮企业应对危机扩大销售8+2策略
演讲嘉宾：戴 宁  中国饭店协会餐饮专家工作委员会主任

中国饭店协会餐饮专家工作委员会主任戴 宁
高级经济师
中国饭店协会餐饮专家工作委员会主任
杭州饮食服务有限公司公司总经理
杭州肯德基有限公司董事长

板块二：新经济形势下中国餐饮业发展方向实战对话
主持嘉宾：南京金陵旅游学院教授匡家庆

中国饭店协会客座教授
金陵旅馆管理干部学院餐饮教研室主任

对话嘉宾：杭州楼外楼实业有限公司董事长沈关忠 (方向：会所餐饮与食品工业)

 杭州楼外楼实业有限公司董事长沈关忠
杭州楼外楼实业有限公司党委书记、董事长
杭州市饮食旅店业同业公会会长
杭州烹饪协会副会长、浙菜研究会副会长

浙江外婆家餐饮有限公司董事长吴国平（方向：大众餐饮连锁发展）

浙江外婆家餐饮有限公司董事长吴国平

杭州知味观总经理孟亚波（方向：社区餐饮、便利店、海鲜大排挡等特色餐饮

 杭州知味观总经理孟亚波
杭州饮食服务集团有限公司副总经理兼杭州知味观总经理
中国饭店协会职业经理人专业委员会副主任

广州酒家企业集团名誉董事长温祈福（方向：食品工业与新兴市场）

广州酒家企业集团名誉董事长温祈福
经济师、高级政工师
广州酒家名誉董事长
中国饭店协会高级顾问
上海杏花楼集团董事长郁为泽（方向：老字号创新发展）

上海杏花楼集团有限公司董事长
中国饭店协会副会长
中国饭店协会餐饮专家工作委员会委员

板块三：实战体验
1、川、鲁、粤、湘、闽、苏、浙等八大菜系名厨交流演示
2、杭州外婆家实地考察
3、杭州知味观餐饮便利店实地考察
4、中国（杭州）第三届国际茶宴品鉴会，春茶、春菜、茶菜（点）品尝
5、中国美食节天堂盛宴展示

本文标题：走出危机专家支招：2009中国餐饮业高峰论坛西湖畔拉开帷幕
本文链接：http://www.msyys.com.cn/news_1727.htm
发布时间：2009/4/8 16:05:33