吃火锅的技巧

作者：admin   发布时间:2009/12/7 15:45:16   浏览次数:278

肉类先下汤味鲜，海鲜蔬菜在中间，

带血粉类易浑汤，只好放在最后边；
 
不宜一次多投放，食物生熟难分辩，

保持中火小开状，随烫随食味更鲜；

水发薄片夹着涮，大约十秒脆又鲜，

倘若久煮体缩小，嚼不烂且味道棉；

熟食烫透即可食，厚大生块煮松软，

脑花盛在漏勺煮，以免搅得满锅翻；

白汤不辣味鲜美，宜烫海鲜与蔬菜，

红汤麻辣味鲜浓，刺激过瘾汗涟涟；

周边提取味道重，开处起锅味稍淡，

祛风除湿防感冒，亲朋团聚合家欢。

本文标题：吃火锅的技巧
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发布时间：2009/12/7 15:45:16