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学校食堂和餐饮单位要把好“七关”

作者:admin   发布时间:2010/3/9 16:13:08   浏览次数:371

    新学期开始了。为保证广大师生的身体健康,预防和控制食物中毒及其它突发公共卫生事件的发生,长春市卫生局卫生监督所发出学校食品卫生安全预警信息。卫生监督部门要求学校食堂和各餐饮单位把好以下七关:
 
  一是要严把原料采购关;二是餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准;三是各餐饮单位从业人员必须持健康和培训合格证明上岗;四是加工食品必须做到熟透;五是普通高等学校食堂的凉菜间必须定时进行空气消毒;六是食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时;七是各单位积极开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等自查自纠工作。

本文标题:学校食堂和餐饮单位要把好“七关”
本文链接:http://www.msyys.com.cn/news_2430.htm
发布时间:2010/3/9 16:13:08

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