作者：admin 发布时间:2010/4/12 10:55:42 浏览次数:328
现在正是吃草莓的季节。市场上有些个头巨大、颜色鲜艳的草莓颇招人喜欢。但是，专家告诉记者，这些草莓可能加入了膨胀剂，导致水果味道变淡。记者在水果市场暗访后发现，市场上草莓的品种繁多。果品专家解释说，“草莓增添膨胀剂使外观漂亮，更受欢迎。而且膨胀剂也有催生的作用，反季节水果拼的就是时间，提前一天上市，价格就能贵出几倍。添加膨胀剂的草莓特点就是比普通草莓个儿大一倍，切开后内有空腔。因为是催生水果，所以味道变淡，也不便于长时间储藏。” 国家蔬菜工程技术研究中心的李先生表示，膨胀剂也用在一些果菜中，诸如西红柿、甜瓜中较为常见。“膨胀剂可以导致果蔬提早成熟七八天，因为涂抹不均匀，也导致果实的颜色和形状发生改变。例如加了膨胀剂的西红柿从外观看，颜色突然变暗或者有凸起。”对于膨胀剂对人体健康的影响，专家表示，如果控制在许可范围内，目前还不能证实对人体有太大损害。
本文标题：草莓个大如拳 专家：都是膨胀剂催的
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