作者:admin 发布时间:2010/6/24 15:18:06 浏览次数:419
“一盅两件,人生一乐。”一句话勾画出广东人清晨品早茶的怡然生活。而在北京,吃早茶虽然不似广东人成为一种生活方式,但随着北京商务氛围的日益浓郁,吃早茶也渐渐成为京城商贾的一种社交习惯。同正餐比起来,早茶少了那种觥筹交错的喧闹感,几味精致的茶点、一杯上好的香茗,带给人更多的是雅致轻松享受。
从6月21日起,在京伦饭店桃李中餐厅也可享用正宗的“广式早茶”了。该店的广东面点师是特地从广东“挖”来的,能制作出绝对地道、高品质的广东早茶,鲜嫩的广东传统虾饺皇、糯软的绿茶双豆糕、香滑的菊花双皮奶、浓香的泰皇酱炒萝卜糕等,款款选料精良、做工地道。值得一提的是,除了保留正宗的广东风味外,部分茶点还进行了改良,如花旗参上汤虾饺,需经过10多道工序精心制成,馅料全部使用原汁虾,与虾饺大多采用碎虾制作不同,这道点心在馅中保持着整虾,轻咬一口,口感更加新鲜、滑脆。
本文标题:“一盅两件”的人生之乐 京伦饭店新推广式早茶
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