“饮食忌口”如是说

作者：admin   发布时间:2010/6/24 17:07:26   浏览次数:269

    所谓“忌口”，一般指不宜吃什么，在民间说法颇多，去医院，医生又常说“什么有营养吃什么”，这种饮食指导令患者失望。所谓“忌口”，不可绝对，应根据自己情况判断及应用。

    《内经》一书有肝病禁辛，心病禁咸，脾禁酸，肺禁苦，肾禁甘等说法，如心衰、高血压、水肿者应少吃盐。再如糖尿病患者常有多饮、多尿、消瘦等症状，与中医的“消渴”症及肾阴亏损相似，应少吃糖，与“肾忌甘”有吻合之处。

    根据身体和疾病寒、热、虚、实的特点，来关注食物的寒、热、温、凉的偏性。如素来实热的体质又患了“热症”，则不应再多吃热性食品，如花椒、大料、辣椒等。

    忌口也有程度不同。所谓禁忌应该是不用，慎用者应是小心斟酌，尽量避免，有些则是从数量上不可多食。

    忌口应以不影响健康及营养摄入为度。忌口也不可绝对化，食物毕竟不是毒药，尽管有“病从口入”之说，但一般不属于哪一口吃错了就引起严重后果。南北方的医生也不一致，传统的观点随着科技的发展也在不断修正，所以忌口不可盲目，不可人云亦云，应当灵活对待。

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