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“饮食忌口”如是说

作者:admin   发布时间:2010/6/24 17:07:26   浏览次数:269

    所谓“忌口”,一般指不宜吃什么,在民间说法颇多,去医院,医生又常说“什么有营养吃什么”,这种饮食指导令患者失望。所谓“忌口”,不可绝对,应根据自己情况判断及应用。

    《内经》一书有肝病禁辛,心病禁咸,脾禁酸,肺禁苦,肾禁甘等说法,如心衰、高血压、水肿者应少吃盐。再如糖尿病患者常有多饮、多尿、消瘦等症状,与中医的“消渴”症及肾阴亏损相似,应少吃糖,与“肾忌甘”有吻合之处。

    根据身体和疾病寒、热、虚、实的特点,来关注食物的寒、热、温、凉的偏性。如素来实热的体质又患了“热症”,则不应再多吃热性食品,如花椒、大料、辣椒等。

    忌口也有程度不同。所谓禁忌应该是不用,慎用者应是小心斟酌,尽量避免,有些则是从数量上不可多食。

    忌口应以不影响健康及营养摄入为度。忌口也不可绝对化,食物毕竟不是毒药,尽管有“病从口入”之说,但一般不属于哪一口吃错了就引起严重后果。南北方的医生也不一致,传统的观点随着科技的发展也在不断修正,所以忌口不可盲目,不可人云亦云,应当灵活对待。

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