《关于为元旦春节市场提供放心食品、稳定食品价格、促进节日消费的倡议书》

作者：admin   发布时间:2011/1/7 13:50:06   浏览次数:243

中国商业联合会、中国饭店协会等行业组织发出
《关于为元旦春节市场提供放心食品、稳定食品价格、促进节日消费的倡议书》

    元旦、春节是中国人民最隆重的传统节日，也是食品、餐饮消费的黄金季节。为了贯彻落实党中央、国务院关于“稳增长、扩内需、防通胀、促消费、惠民生”的要求和商务部关于“管理通胀预期，扩大节日消费”的有关精神，更好地做好2011年元旦、春节市场各类食品供应和餐饮服务，满足百姓消费需求，中国商业联合会、中国食品工业协会、中国烹饪协会、中国副食流通协会、中国肉类协会、中国蔬菜流通协会、中国调味品协会、全国城市农贸中心联合会、中国饭店协会、中国仓储协会等十家全国性行业协会向全国食品生产、批发、储运、销售等相关企业和餐饮企业发出如下倡议：

    一、积极组织食品货源，满足节日市场需求

    为使全国人民在“两节”期间高高兴兴购物、欢欢喜喜过年，各食品生产、销售及餐饮企业，针对“两节”食品需求量大、质量要求高的特点，精心进行策划，积极组织货源。加强生产、采购力量，扩宽进货销售渠道，向市场提供符合标准和质量要求的各类食品，做到“生鲜食品供应不断档，各类食品丰富充足”，以体现节日市场的繁荣、和谐、稳定。同时积极配合“2011全国年货购物节”活动的开展，组织各种丰富多彩、让利惠民的促销活动，活跃节日食品、餐饮市场，满足广大人民的消费需求。

    二、严格遵守法律法规，确保节日食品安全

    民以食为天，食以安为先。食品是人的生命之本、生存之源。食品安全不仅关系到人们的身体健康和生命安危，而且关系到企业的生存与发展，也关系到经济社会发展的大局。各食品生产、经营企业要牢固树立食品安全重于泰山的责任意识，严格按照《食品安全法》、《产品质量法》和《食品安全国家标准管理办法》等法规、标准进行生产和经营，让广大消费者放心购买，安全消费，舒心过年。

    食品生产企业要狠抓产品质量，确保食品安全。未经检验检测的产品或检验检测不合格的产品决不出厂，质量不达标的食品决不上市，从源头上牢牢把住产品质量关。

    食品销售单位要强化安全意识，把好食品进货关，保证做到“五不进”；质量未达标的食品不进，“三无”食品不进，无QS标志的食品不进，临近保质期的食品不进，供货手续不全的食品不进。在食品销售中一旦发现质量有问题，立即下架，按照有关程序妥善处理。

    农产品批发、储运单位要严格执行《农产品质量安全法》的有关规定，在食品收购、批发、储运等环节中，采取相应措施，确保食品安全，防止“有问题”农产品流入节日市场。

    餐饮、饭（酒）店企业要加大节日食品管理的力度，依法规范经营活动。在食品原辅材料的采购选用、加工流程、洗涤消毒、库房管理、添加剂使用等环节，确保安全卫生、质量达标，让百姓放心食用，开心消费。

    三、自觉承担社会责任，力促食品价格稳定

    物价是最重要的民生之一，直接关系到人民的生活质量和社会稳定。在近期以农产品为主的生活消费品价格上涨过快的情况下，各类食品、餐饮企业既要尊重市场价格规律，又要正确理解政府在必要时采取的价格临时干预措施，自觉承担社会责任，力促食品价格基本稳定，为政府解忧，为民生减压。要加强行业自律，规范价格行为，不趁“两节”促销之机哄抬物价或变相涨价、串通涨价，更不搞恶性炒作和价格欺诈，并积极配合价格监督检查部门的监督检查，以“货真价实”、诚信经营实现经济效益、社会效益双丰收。

    四、行业组织正确引导、指导企业健康促销

    各地商会、食品工业协会和肉类、蔬菜、副食品、调味品、烹饪、饭店等与食品相关的行业组织，要根据本倡议的内容，密切结合当地情况，积极引导会员企业做好“两节”期间的市场供应和健康促销。要及时向行业、企业提供真实的市场信息，指导企业诚信经营。对在“两节”促销中产生的好做法、好经验，要及时进行总结和宣传；对发现的新问题尤其是食品安全和价格问题，要及时向有关部门报告，以便更好地引导食品、餐饮市场的健康发展。
       
                                       二○一○年十二月二十五日

本文标题：《关于为元旦春节市场提供放心食品、稳定食品价格、促进节日消费的倡议书》
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