中华智慧之母——灶君

作者：admin   发布时间:2011/7/11 16:24:53   浏览次数:1354

　　灶君，又称灶王，古代神话传说为主管饮食之神。上古时代的灶君起源于对母系社会时期掌管炊事的年长、有威望的妇女的崇拜，先秦文献中称为『先炊之人』、『老妇之祭』 。到了东周时，老妇的形象演变成了女性崇拜，《庄子》云：灶君着『赤衣，状如美女』 。『赤衣』 ，是火的象征。后来的道家书又称其为德高望重、法力无边，居于昆仑山的大神，叫做『种火老母之君』，是领有五方五帝的灶君，手下有三十六路神。汉代以后，由于灶君的美好形象不适合其威严的身份，且也不适合及后的男权意识的需要，于是灶君的性别逐渐异化，到了唐代则基本完成了由女性向男性的转变，灶君便成了『灶王爷』。灶君的责任是代表上帝监察人间的善恶，每年腊月二十三日上天如实汇报，上帝则据其汇报对天下的百姓实行赏罚。历史上关于灶君的文献记载或传说很多，且不尽一致，甚至口牾矛盾之处，但其福祐百姓的职能则不变。文化史上的灶君，应当是上古时代『先炊之祭』的老妇，因为那是饮食文明开端象征意义的伟大人物。

现题诗赞之：

婆婆元本灶君身，老妇之祭是情真。
底事发端缘于火，鬲煮饭菜啜不分。
战国最后尚节神，李唐尤余美女人。
除非男子全入灶，一家之主无须痕。

注：

　1、“灶神”或“灶君”、“灶王”祭祀，源于史前的“古之始炊者”“老妇之基”重瓣，入汉后逐渐演化成了男性的“灶王爷”。见《礼记正义》卷第二十三“礼器第十”及郑玄注、孔颖达疏。

　2、灶神崇拜最初源于火神崇拜，后由其中演化分离出来。

　3、自三代前至于战国，祭祀时一直有“尸”——“节神”——由生人装扮被祭者的习俗。其时，“灶神”由老年妇女装扮。

　4、历史直到唐代中期时，仍有个别地区信奉的灶神“状如美女”。

　5、余有拙文《中国厨房文化的历史演变与时代特征》于二零零三年四月汉城韩国食生活文化学会“韩——中——日厨房文化部报告会”上发表。

本文标题：中华智慧之母——灶君
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