西瓜好不好吃要看是公是母 农业局：无科学依据

作者：admin   发布时间:2011/8/9 16:42:58   浏览次数:479

    酷暑炎夏，西瓜热卖。可如何才能选到皮薄、汁多、肉甜的好瓜？近日，记者在一个瓜摊买西瓜时，摊贩一边称重一边支招：“西瓜是有‘公母’的，‘母西瓜’肯定比‘公西瓜’甜！”说话间，当场教买者辨别“公母”。

    瓜贩：母西瓜比公西瓜甜

    “‘公西瓜’肚脐眼小，只有一点儿。而‘母西瓜’的肚脐眼有硬币那么大。”瓜贩黄女士指着西瓜介绍，在西瓜瓜蒂相对的另一头，都有一个圆形块状组织，俗称“肚脐”。另外还有两种识别公母西瓜的方式：一是看形状。像黑美人、普通西瓜这种形状长得长长的就是“公西瓜”，而像红玉瓜、无籽瓜这种有点圆的就是“母西瓜”；还可以从表皮来辨别，表皮深色条纹的是母的，纹路呈线状且无深色纹路的是公的。

    黄女士还说，一般而言，“母西瓜”比“公西瓜”甜，而且肉质比较细腻，吃起来更可口。所以，“母西瓜”一般卖得都比“公西瓜”贵。

    记者了解到，在她的摊位上，无籽瓜等所谓的“母瓜”一般都在1.5元以上，而“公瓜”的价位相对低些，有的只卖到7毛钱一斤。

    农业局蔬菜办：无科学依据

    西瓜到底有没有公母之分？记者走访团城山青龙山路多家水果店，商贩均表示没听过此说法。“一点科学依据都没有！西瓜是不可能分公母的。”黄石市农业局蔬菜办主任梅再胜说，西瓜的形状、味道和口感主要受气候、土壤、授粉、天气、营养等条件的影响。即使是同一根藤上的西瓜，也可能因局部“小气候”不同，导致口感不同，但均与“公母”无关。

    梅再胜介绍，西瓜的花属于雌雄同株的单性花。风或者昆虫将雄花上的花粉带到雌花的柱头上，就可完成授粉的过程。只有被授粉的雌花，才可能结出西瓜果实。完成授粉以后，雄花便结束了它的使命。剩下的长果实的事情，都是由雌花来完成。因此，每一个西瓜，都是在雌花上长出来的。不管西瓜的品种如何发展，这个规律不会改变。

    他还说，在瓜类中，只有黄瓜的花是分雌雄的。西瓜分雌雄的说法，是不科学的。

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发布时间：2011/8/9 16:42:58