鸡蛋的保健作用

作者：admin   发布时间:2012/6/15 16:09:26   浏览次数:864

    鸡蛋是能用于百病的理想补品，祖国医学认为，鸡蛋乃血肉有情之品，性味甘、平、归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。对于免疫功能低下，营养不良可发挥食疗作用。蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能，可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热所致喑哑声嘶、某些药物中毒的等。鸡蛋营养丰富，以其蛋白、卵磷脂含量高而著称，据说人体利用率高达95%左右。

    整个鸡蛋处处是宝，鸡蛋壳能制酸、止痛，研末外用可用于外伤止血、固涩收敛。研末内服可用于胃溃疡反酸、胃炎疼痛、并对补钙有益。蛋壳内壁的薄皮有滋阴润燥、润肺止咳作用，适合风燥干咳。蛋黄在民间应用颇多，如乳头破裂、下肢皮肤溃疡的外用。中医认为鸡蛋黄有养血滋阴益智功能，用于心血不足，失眠烦热。《重订通俗伤寒论》中，有治热邪伤阴，肝风内动的阿胶鸡子黄汤，方中鸡蛋2个为君药，用以养血熄风、滋阴益气。

本文标题：鸡蛋的保健作用
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