饮食有个“鸳鸯配” 互补吃更健康_食品安全专栏_中国美食营养师|全网国饭店餐饮业|美食营养师网-青岛中饭协职业培训学校

饮食有个“鸳鸯配” 互补吃更健康

作者：m 发布时间:2016/8/10 14:29:49 浏览次数:890

　从现代营养科学观点来看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用，俗语叫“鸳鸯配”。
　　百合配鸡蛋
　　有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
　　猪肝配波菜
　　猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有显效。
　　牛肉配土豆
　　牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜。土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
　　鲤鱼配米醋
　　鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾外大都是湿肿。米醋有利湿的功能。若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
　　羊肉配生姜
　　羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，还可驱外邪，并可治寒腹痛。
　　甲鱼配蜜糖
不仅甜味上口、鲜美宜人，且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸、本多酸、硅酸等，实为难得的强身剂。对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长预防衰老。

本文标题：饮食有个“鸳鸯配” 互补吃更健康
本文链接：http://www.msyys.com.cn/news_3664.htm
发布时间：2016/8/10 14:29:49

地址：青岛市市南区如东路1号
邮箱：zfx_peixun@163.com
传真：0532-85967593
电话：0532-85967593

微信公众号

咨询客服