夏季饮食攻略

作者：admin   发布时间:2008/6/2 17:34:04   浏览次数:237

炎热的夏季，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患，还时刻有中暑的危险。中医有“暑热伤气”，因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。

1、饮食以清淡、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻难以消化的食物。可选择绿豆、薏米、西瓜等。

2、适当多吃一些苦味食物。可选苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

3、粗细、荤素搭配。早上吃面食、豆浆，中餐吃米饭，晚上喝粥。夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。

4、讲究饮食卫生。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。

5、别忘补钾。防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可吃一些草莓、杏、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾。

6、补充盐分和维生素。可多吃一些富含维生素B1、B2、维生素C、钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

7、不可过食冷饮和饮料。适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。

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