2009中国餐饮业年会之八大菜系交流暨名厨演示会大师介绍

作者：admin   发布时间:2009/4/16 16:03:19   浏览次数:212

一、浙菜大师：胡忠英

杭州酒家总经理
中华十大名厨、中国烹饪大师，高级烹调技师，中国菜创新研究院院长，杭州烹饪协会副会长

二、鲁菜大师：苏国渊
青岛饭店集团股份有限技术总监

首批中国烹饪大师、全国劳动模范，高级技师、国际烹饪艺术大师、中国鲁菜特级大师、青岛饭店和烹饪协会副会长
三、苏菜大师：薛泉生

扬州人家国际大酒店任副总经理兼餐饮技术总监
中国烹饪大师、淮扬菜大师
四、闽菜大师：罗世伟

福州聚春园大酒店餐饮总监
中式烹调高级技师、中国烹饪大师、福建闽菜大师、福州市烹饪行业协会常务理事
五、粤菜大师：梁诚威

威哥饮食发展（国际）集团有限公司总裁
中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国际美食评委、全国鲍翅燕肚参专家委员会主任委员、中国菜创新研究院副院长
六、湘菜大师：徐大斌

韶山宾馆副总经理兼行政总厨
中国烹饪大师、中国湘菜大师
七、川菜大师：刘波平

重庆加州花园饮食文化（集团）有限公司餐饮公司总经理
中国烹饪大师、中国饭店与餐饮业改革开放30周年功勋人物
八、红楼菜大师：张奔腾

沈阳假日大厦副总经理兼城市酒楼总经理
中国烹饪大师、中式烹调高级技师、辽宁省创新菜联盟主席、辽宁省职业技能鉴定专家委员会委员

本文标题：2009中国餐饮业年会之八大菜系交流暨名厨演示会大师介绍
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