饼干越“硬”含油越少

作者：admin   发布时间:2010/1/6 13:36:54   浏览次数:264

    曲奇饼、消化饼、苏打饼干、夹心饼干……超市里各种口味、各种种类的饼干能满满当当地占据两三个货架。面对这么多不同种类的饼干，你知道怎么选最健康的饼干吗？

    一般来说，饼干是由面粉、油脂、糖以及其他配料做成的，而膨松剂是很多饼干中必须添加的成分，它们让饼干类产品松脆可口。要想选择最健康的饼干，要点就是要选择口味清淡，油脂含量少的种类。

    口味是否清淡一尝便知，而要选择少油的种类就稍微难一些。最简单的办法就是选择松脆度低，也就是越硬的饼干，比如我们以前常吃的“动物饼干”、“钙奶饼干”等。或者用一块白色面巾纸包住饼干，用重物压上，过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多，脂肪含量就越高。总的来说，含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。

本文标题：饼干越“硬”含油越少
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发布时间：2010/1/6 13:36:54