玉米“身价”节节高

作者：admin   发布时间:2010/1/6 13:38:21   浏览次数:219

    玉米的学名称为“玉蜀粟”，在东北山东称“棒子”、“苞米”。相传八国联军进北京时，慈禧太后与光绪皇帝避难途中饥饿难耐，有人找来窝窝头吃，甚觉味美，龙颜大悦，正献“棒子”请慈禧过目，慈禧认为如此美味之物称“棒子”太俗，能为皇帝解饥应叫“禦米”，日后在民间流传成“玉米”。

    玉米的性味甘、平、归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等。适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健，特别是在“富贵病”高发的今天，玉米的身价“节节高”。

    玉米以其成分多样而著称，例如玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸，动物实验证明这些成份有抗衰老作用。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

本文标题：玉米“身价”节节高
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