卧冰求鱼说鲤鱼

作者：admin   发布时间:2010/7/20 11:48:57   浏览次数:273

    多少年来，鲤鱼被看成是吉祥的象征，鲤鱼跳龙门会带来大吉大利。相传晋代王祥为了母亲的健康卧冰求鱼，有了“王祥卧冰”的典故，这里有孝道，也有医道。

    现代医学技术分析，鱼类的蛋白化学组分与人体肌肉相近似，口服后便于转化成自身蛋白，适于患者及体弱者。鱼类含有丰富的多链脂肪酸，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用，有人认为阿拉斯加和舟山群岛是这类病的低发区，可能和吃鱼有关。鱼肉中含丰富的卵磷脂，这对合成胆碱、形成神经递质、维护大脑营养和增强记忆颇有好处。难怪有人说聪明人爱吃鱼或爱啃鱼头，这也不无道理。

    肿瘤患者脾虚水肿者适合多吃鲤鱼，中晚期肿瘤患者常有消瘦、厌食、乏力，甚至头面水肿等，血液检查可降低蛋白血症，甚至有腹水、胸水等积液。吃鲤鱼可补益气血、健脾养胃、利水消肿，对康复有利。烹饪鲤鱼时酌加米醋，不但可去鱼腥，溶解钙质有利吸收，而且米醋也可增加健脾利湿功能，与鲤鱼搭配，或酌加冬瓜，其消肿利水功能更好。

本文标题：卧冰求鱼说鲤鱼
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