中国饭店协会召开三届五次理事会学习贯彻十七届五中全会精神

作者：admin   发布时间:2010/12/7 11:38:48   浏览次数:268

    10月28日，中国饭店协会在北京友谊宾馆召开了三届五次理事会，贯彻党的十七届五中全会精神，共商就十二五行业发展大计，提出发展新思路。

    会议期间，邀请著名经济学家、清华大学博士导师魏杰，就我国经济社会十二五总体走向进行解读，还请一些知名企业包括南航、中航、锦江、如家等结合企业实际对未来发展进行展望。经过大会研讨，就一下形成共识。

    我国饭店业历经三十多年改革开放，特别是“十一五”时期取得了长足发展。全国住宿餐饮人均消费也从2005年的680元增长到2009年的1348元，几乎翻倍。这五年中，饭店业表现出了强劲的品牌创新和管理创新能力，绿色饭店、精品酒店、经济型酒店、农家乐、家庭旅馆、汽车旅馆、青年旅馆逐渐成长，大大增强了行业的可持续发展能力。同时，应当看到，按照国务院要求的人民群众更加满意的现代服务业和商务部提出的饭店业转型升级的要求，还有相当大的差距。应适应新形势、抓住新机遇，推动新发展。

    会议认为，“十二五”时期我国饭店业将进入大众消费时代。党的十七届五中全会提出今后一个时期，我国发展仍处于可以大有作为的重要战略机遇期，工业化、城镇化正在加快推进，我国饭店业将进入新一轮加速发展的时期。加上铁路、公路、民航等基础设施的改善，推动了饭店业大众消费时代的到来，经济型饭店、家庭旅馆、农家乐、汽车旅馆、青年旅馆等大众化产品有着巨大的发展潜力。“十二五”时期我国饭店市场将呈现三大变化。一是饭店市场规模持续扩大。从饭店传统的为外出旅行、吃住接待、商业活动、社交活动、家庭消费服务到饭店为城市投资环境改善和房地产商投资效益的提升，从地产加酒店投资模式到酒店加地产发展模式，饭店业功能得到新的拓展。二是饭店市场结构将发生积极变化。二、三线城市成为主流连锁酒店实现品牌扩张的热点。中西部地区酒店市场逆市而上。随着居民消费能力的快速提高，中产阶层的形成和发展，未来以商务客源和休闲度假客源为主体的中档连锁酒店将成为市场投融资的热点。三是饭店市场消费将得到充分拓展。大众消费时代，饭店不同业态的酒店逐渐向发达国家趋近。绿色、健康、婚庆服务、食品加工将受到消费者的青睐。饭店市场呈现的这些变化将加速推进饭店业的创新发展。

    会议针对饭店市场发生的积极变化和未来发展趋势。按照五中全会提出的“以科学发展为主题，以加快转变经济发展方式为主线”的要求，提出了“十二五”时期我国饭店业的主要任务。   

    一、加快创建绿色饭店，推行“安全、健康、节能、环保”的绿色理念。国务院要求全国饭店业创建绿色饭店，五年内用水用电量降低20%。商务部、国家发改委、国家环保部等六部委制定了绿色饭店国家标准。成立了全国绿色饭店工作委员会，要求把绿色饭店做为转变发展方式的重要抓手。一是强化组织。二是强化技术推广。三是举办全国绿色饭店博览会。引导饭店业走低碳发展之路。

    二、加快发展精品饭店，增强中国饭店业的可持续发展能力。一是规范精品饭店的发展。二是组织开展经验交流，推广成功经验。三是培育品牌，发展连锁，形成服务理念。

    三、大力开发大众化产品，扩大饭店消费增长。五中全会提出坚持扩大内需战略，加快形成消费、投资、出口协调拉动经济增长新局面。

    四、培育品牌，提升中国饭店业服务国际形象。一是树立饭店即服务，服务即品牌理念。二是加快出台完善饭店服务质量管理体系，创新服务方式。三是举办全国饭店业技能大赛，培育一批专业型人才。

    五、加强饭店业人才培养和信息化建设，增强饭店业发展动力。帮助企业建立内部培训的造血机制和良性循环。

本文标题：中国饭店协会召开三届五次理事会学习贯彻十七届五中全会精神
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