补阳佳品——核桃

作者：admin   发布时间:2012/3/14 10:28:14   浏览次数:852

    核桃原产近中东地区，据说是张骞出使西域时带入中原的，所以又称为“胡桃”。核桃具有极高的营养价值，据研究，50克胡桃相当于500克牛奶或250克鸡蛋的营养价值。又因为胡桃的形状颇似人脑的两个半球，古人将它作为补肾健脑的滋补品，并有长寿果的美称。民俗在冬至日起服食核桃直至立春，把它当作冬令进补的佳品。
 
    中医也十分看中胡桃的药用价值，认为它有滋补肝肾，温肺补脑、强筋健骨的作用，《医学衷参西录》对它功效的记载最为详细：“胡桃，为滋补肝肾、强健筋骨之要药，故善治腰痛，一切筋骨疼痛。为其能补肾、故能固牙齿，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带诸证。其性又能消坚开瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋杜塞作痛，肾败不能注漉水，小便不利。”

    《纲目》“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃肉三颗，生姜三片，卧时嚼服，即饮汤两三呷，又再嚼桃、姜如数，即静卧，及旦而痰消咳止。又溧（li）阳洪辑幼子病痰喘，凡五昼夜不乳食，后服人参胡桃汤，即新罗人参寸许，胡桃肉一枚，煎汤一蚬壳许，灌之，喘即定。明日以汤剥去胡桃皮用之，喘复作，仍连皮用，信宿而瘳。此方不载书册，盖人参定喘，胡桃连皮能敛肺故也。
 
    治疗尿路结石：胡桃仁4两，用食油炸酥，加糖适量混合研磨，使成乳剂或膏状。于1~2天内分次服完(儿童酌减)。连续服至结石排出、症状消失为止。对于泌尿系统结石，一般在服药后数天即能1次或多次排石，且较服药前缩小而变软，或分解于尿液中而使呈乳白色。(中华外科杂志，1957,8：618)
   
    食疗名方推荐

    治脏燥：胡桃仁一两捣碎，和糖开水冲服，每日三次。《卫生杂志》
    产后虚喘：核桃仁、人参各等份。上细切，每服五钱，水二盏，煎七分，频频呷服。《普济方》
    肾虚耳鸣遗精：核桃仁三个，五味子七粒，蜂蜜适量。于睡前嚼服。《贵州草药》。
    小便频数：胡桃煨熟，卧时嚼之，温酒下。《本草纲目》
    治石淋：胡桃肉一升。细米煮浆粥一升，相和顿服。《海上集验方》
 
    注意事项：

    核桃即然是补阳的药品，就有助火伤阴的作用，因此，阴虚火旺的人不宜吃核桃仁。
    核桃仁脂质含量高，《本草拾遗》中说：“食之令人肥。”所以想减肥的人少吃。
    《千斤•食治》中说：“多食生痰，令人恶心，吐水吐食。”《本草经疏》中说：“肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐衄等证皆不得施。”《得配本草》“泄泻不已者禁用。”

本文标题：补阳佳品——核桃
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