中国美食营养师课程设置特点

作者：admin   发布时间:2017/7/1   浏览次数:1715

1、全面

教材综合了国内外美食营养教学的基本内容，涵盖了美食营养、食品安全、中医养生理论、宴会营养食谱、不同国家不同民族饮食习惯、营养餐制作、营养与疾病的关系以及如何创建和管理美食营养企业等知识，是一套由国内权威专家倾力打造，适合我国餐饮业特点和发展的专业教材。

2、系统

对中国几千年的养生文化和现代营养学的理论作了系统地论述。把中医“五脏应四时”的理论和营养学有机的结合起来，同时给出了多种范例，使教材的各知识点显得系统、新颖，适合最优化的教学。

3、通俗

教材对一般性了解内容和重点、难点内容的篇幅作了合理的调整，同时作了每个章节的“老师导学”、“重点掌握”、“一般了解”小模块，特别适合于课堂教学与课外阅读的双结合。

4、实用

教材把工作面、知识面、技能面三个层面作了紧密地结合，并增加了实操内容，如：推出四季养生食谱等，实用性极强，使学员真正能够学以致用。

本文标题：中国美食营养师课程设置特点
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发布时间：2017/7/1