中华老字号路在何方？（二）

作者：admin   发布时间:2009/11/20 17:10:54   浏览次数:950

    中华“老字号”走向没落有以下具体原因。

    一、经营思想观念陈旧

    大多数“老字号”不注重宣传和推销，导致产品和品牌无法与消费者建立起稳定的联结，在同类产品信息充斥的今天，“老字号”的知名度和影响力不断下降。在经营困难时，想宣传却无力宣传；当经营良好时，又不愿意花钱宣传，这是产品观念在“老字号”宣传和推销方面的典型表现。对产品质量过分自信，不思进取，产品几十年甚至上百年一个样，最终因为缺乏时代气息而没落。另外，经营思想仍停留在计划经济时代，仍以卖方市场的思想观念指导经营活动。依赖思想严重，缺乏主动积极参与市场竞争的内在动力。经营者责权不明确，内部分配机制、激励机制不活，管理者与员工积极性差，优秀员工不断流失。 

    二、企业与环境的关系处置不当

    “老字号”产生在物资短缺的年代，那时只要产品内在质量好，就不愁销路。但上百年的历史惯性阻碍与减弱了许多“老字号”的适应能力。很多“老字号”依赖单一的产品和品种，经营了几十年甚至上百年，变化慢且少，无法满足现代多样化与不断变化的需求，导致顾客不断流失。同时，由于老字号”所经营的产品技术壁垒低、投资规模小，越来越多新兴企业参与到竞争中来，与“老字号”争夺顾客。同时，携带着强大资源、营销能力的国外企业的加入进一步加剧了竞争。

    “老字号”诞生于手工业时期，限于当时落后的生产技术条件，产品生产加工几乎都靠人工完成。然而不幸的是现在许多“老字号”的情况仍是如此，不能适应时代的发展和要求。主要表现为：技术和质量标准不统一，生产过程落后，工艺技术陈旧等。“老字号”的手工操作，没有科学定量的配方，质量全靠操作人员个人把握，产品质量不稳定影响了顾客的满意和忠诚。许多“老字号”使用的工艺技术仍是几十年上百年前的，产品中技术含量低，缺乏时代气息。

    三、经营战略的缺失

    在经营领域上，“老字号”“营销近视”严重。确定的经营领域过分狭隘，将经营限制在具体的产品品种上而不是更大的产品类别上。确定经营领域以产品为导向，而不是以市场需求为导向。随着时间推移和环境变迁，许多“老字号”原有的目标市场不断发生分化，导致市场需求量不断下降。在这种情形下，“老字号”本应重新界定目标市场，以使需求量保持在可实现企业目标的水平上，并针对新界定的目标市场修改原有的营销组合策略。然而，许多“老字号”未能做到这一点，使原来清晰的目标市场战略趋向模糊。这样就导致“老字号”营销策略针对性减弱，产品终因同质化而失去竞争优势。企业难以分辨顾客要购买什么，也不知该卖什么，导致市场定位不明。

    没有战略规划，使“老字号”缺少目标或目标随意化，没有发展的方向和远景，没有扩大业绩的压力，因循守旧，缺乏创新动力。企业上下积极性差与进取心严重不足，在当今不进则退的社会终使“老字号”走下坡路。（待续）

本文标题：中华老字号路在何方？（二）
本文链接：http://www.msyys.com.cn/news_2238.htm
发布时间：2009/11/20 17:10:54