千姿百态杯盏溢香

作者：admin   发布时间:2010/9/19 17:12:29   浏览次数:866

    苏东坡的名句：“从来佳茗似佳人，”典型的代表了唐宋以后的文人墨客将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就要记载，《博雅》中就曾提到过：“盏杯子”，茶盏是饮茶的用具。它的基本器材为敞口小足，斜直壁，一般比饭盒小，比酒杯大。唐及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。并且茶盏开始配有茶托。宋代时斗茶之风大盛，极为崇尚茶具的精美。

    茶盏的形状大致有2种：一种是口沿较直的；另一种则是撇口像喇叭，有的还以描金装饰，书“寿山福海”的字样。除建窑外，宋代的汝窑、官窑、哥窑、定窑、钧窑、龙泉窑、吉林窑都普遍烧制茶盏。建窑，亦称为“建安窑”、“乌泥窑”。以烧黑釉瓷闻名于世。小碗最多，胎骨无泥色，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称“兔毫盏”，也有烧成“鹧鸪斑”和“银星斑”的，别致美观。造型多样，有大小敛口，敞口等多种形式，圈足小而浅，修胎草率有力刀法自然。釉质刚润，釉色乌黑，器物内外施釉，外釉近底足，足底无釉而露胎。釉面有明显的垂流和窑变现象，有“兔毫”， “油滴”和“曜变”及“鹧鸪斑”等有名的品种。目前日本所藏的几种闻名于世国家级“曜变”天目盏，就是建窑的产品。

    汝窑是北宋时期的宋徽宗年间建立的官窑，汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，汝窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。汝窑采用支钉支烧法，瓷器底部留下细小的支钉痕迹，器物本身制作上胎体较薄，胎泥极细腻，呈香灰色，制作规整，造型庄重大方。汝窑瓷器最为人们称道的是其釉色。后人评价“其色卵白，如堆脂，然汁水中榨眼隐若蟹爪，底有芝麻细小挣针”。

    大观年间，官窑以烧制青釉瓷器著称于世。其烧瓷原料的选用和釉色的调配甚为讲究，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行，官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红色，釉面开大纹片。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。

    哥窑，确切窑场至今尚没发现。哥窑的釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。细小如鱼子的叫“鱼子纹”，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”，开片大小相同的叫“百圾碎”。小纹片的纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。

    宋代诗人曾以“夕阳紫翠忽成岚”赞美过均窑。只是因为在烧制过程中，配料掺入铜的汽化物造成的艺术效果，此为中国制次史上的一大发明，称为“窑变”。因均瓷釉层厚，在烧制过程中釉料自然流畅以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常形似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称为“蚯蚓走泥纹”。

    定窑以烧白瓷为主，瓷质细腻，质薄有光，釉色润泽如玉。花纹千姿百态，有用刀刻成的划花，用针剃成的绣花，特技制成的“竹丝刷纹”，“泪痕纹”等等。

    龙泉窑釉色苍翠，北宋时多粉青色，南宋时呈葱青色，没有开片在器皿转折处，往往露胎呈现胎色，瓷釉厚润，装饰上很少刻花、划花，而流行用贴花、浮雕。

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