高级行政总厨岗位培训班即将在西安举办

作者：admin   发布时间:2008/10/27 14:39:18   浏览次数:213

为推动我国餐饮业的又好又快发展，建立现代化、规范化和科学化的厨政管理体系，促进我国饭店餐饮业厨政管理人员运用现代知识整合厨房资源，建设节约型餐饮企业，培养和造就更多的管理型、高素质餐饮业优秀人才，中国饭店协会决定于2008年10月在西安举办全国饭店业高级行政总厨岗位培训班。

培训内容：

1、厨政管理人员职业道德及行为规范

2、餐饮业厨房6T现场管理方法

3、餐饮成本核算与控制

4、人力资源管理与技能训练

5、宴会菜单与营养食谱设计

6、房卫生与食品安全管

7、特色原辅料和创新菜品交流展示

本文标题：高级行政总厨岗位培训班即将在西安举办
本文链接：http://www.msyys.com.cn/news_348.htm
发布时间：2008/10/27 14:39:18