夏季养生|这样吃轻松度过炎夏！

作者：   发布时间:2023-07-22 09:38:28   浏览次数:251

  大暑节气马上就要到了。大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。

    大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时段。大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，身体上暑气湿气较重，此时我们要吃一些时令蔬菜来解暑去热。那么哪些蔬菜适合现在吃呢？

一、空心菜

空心菜根据颜色不同分为绿茎空心菜和白茎空心菜，吃法多种多样，生熟都可以，可做汤、炒菜，凉拌菜，口感非常不错。空心菜所含的丰富的维生素C和胡萝卜素等有助于增强体质，提高抗病能力，能预防肝病，对防止肝脏痛变非常有益，性偏寒凉，夏季经常吃，可以防暑解热，凉血排毒、防治痢疾。

二、苦瓜

苦瓜是夏季常见的一种蔬菜，苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜中含有的苦瓜素，对降血糖有一定的益处。苦瓜还能刺激人的食欲，开胃健胃，助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。

三、苋菜

俗话说“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，足可见苋菜是夏季不可错过的新鲜蔬菜。苋菜性凉，味甘，入大、小肠经，具有清热解毒、通利大便、利尿除湿的功效，对咽喉肿痛、目赤发热、大便不通、小便不利有辅助治疗的作用。

四、冬瓜

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜富含维生素C，而且钾盐含量高，钠盐含量低，可以起到消肿而不伤正气的作用。夏季吃冬瓜，重在解暑祛湿。可制成一道清爽可口的清煮冬瓜，去除你的烦躁感。冬瓜性寒，建议煮汤时加上几根姜丝调和。

五、绿豆

绿豆在夏天吃是再合适不过了。“清热之功在皮，解毒之功在肉。”绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。绿豆还富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种微量元素，夏季解暑不仅可以喝绿豆汤，还可以制作成绿豆冰沙，清凉解暑又美味。

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